Plus connue autrefois sous le nom d'Esparcette, la fleur de Sainfoin offre généreusement son nectar aux abeilles et son fourrage au bétail. Elle est cultivée sur les terrains calcaires secs des Causses.
Plus connue autrefois sous le nom d'Esparcette, la fleur de Sainfoin offre généreusement son nectar aux abeilles et son fourrage au bétail. Elle est cultivée sur les terrains calcaires secs des Causses.
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