Malgré l'omniprésence de cette plante, due à la pauvreté du sol dans certains endroits, les abeilles ne viennent pas s'y régaler systématiquement si d'autres sources de nourritures fleurissent. L'armérie des sables pousse sur les sols secs.

Également appelé thym serpolet dans les Cévennes où il est endémique, le thym est toujours fréquenté de façon assidue par les abeilles mellifères. Il pousse sur les coteaux secs aux sols maigres et arides des Cévennes siliceuses entre 400 et 1500 mètres d'altitude.

A l'occasion les abeille butinent l'achillée millefeuille si elles n'ont pas trouvé une meilleure source de nectar. C'est une plante que l'on retrouve partout au bord des chemins et dans les prés. Elle est connue pour ses propriétés médicinales depuis la préhistoire.